鶏ささみと青ねぎのたらこマヨネーズあえ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
しっとりとやわらかく茹でた鶏ささみ、たらこの旨味、マヨネーズのコクとまろやかさ、青ねぎのシャキシャキ食感と香りが美味しい
このレシピの生い立ち
たらこマヨネーズに凝っているこの頃で、思い付いた鶏ささみを塩ゆでしてあえることにした。青ねぎと一緒にあえて、シャキシャキ食感も香りもよくなるっていう感じにしてみた。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に鶏ささみ、かぶるくらいの水、塩を入れて、ふたをずらしてして、中火にかける。白くなってきたら、中弱火にして、１分煮る。
- 2
ひっくり返して、弱火にして、ふたをして３分煮て、火を消してそのまま余熱で火を入れる。火が入ったら、取り出して、手でほぐす
- 3
たらこの皮を取り除いて、マヨネーズとあえる。茹でた鶏ささみと合わせる。青ねぎの小口切りと軽くあえたら出来上がり♪
-
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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