切り干し大根とほうれん草の胡麻和え

reitry
reitry @cook_40296556

切り干し大根はいつも煮物にしてたのでたまには違った食べ方がしてくて、しかもあっさり味で、、しゃきしゃき感がとてもよいです
このレシピの生い立ち
たくさん材料が入るでもなく、少ない食材であっさりした味にして、作ってみました。

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材料

  1. 切り干し大根 1袋
  2. ほうれん草 1束
  3. すり胡麻 適量
  4. 醤油 適量
  5. 砂糖 適量
  6. 味の素 適量

作り方

  1. 1

    切り干し大根はぬるま湯で戻す。時間のない時は軽くゆでます、歯応えのあるくらいであげて絞ります。

  2. 2

    ほうれん草は茹でて水を絞り、3.4cmに切る。

  3. 3

    切り干し大根とほうれん草を和え、すり胡麻、醤油、砂糖、味の素で味付けする。

  4. 4

    味が整えば出来上がり。

コツ・ポイント

切り干し大根は戻してからさっとお湯で茹でてもよいです。

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レシピ作者

reitry
reitry @cook_40296556
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食べることも作ることも好き。皆さんのレシピ参考にさせてもらって料理やお菓子作ってます。最近はレシピをあげる頻度は少ないです。子供達も巣立ち夫婦二人分だけなのですがつい作りすぎてしまいます(・´ω`・)プロフィール画像は気分転換にちょこちょこ変えてます。
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