切り干し大根とほうれん草の胡麻和え
ちよえちゃん @cook_40042341
胡麻和えだけど、お酢がきいて、酢の物みたいです。
熱湯にサッと通すだけなので大根のコリコリ感がよく、手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
青菜のお値段高くて。。。切り干し大根も入れてボリューム出しました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水につけて戻し、サッと熱湯を通してから、水気を切って食べやすい大きさに切る
- 2
ほうれん草はゆでて３ｃｍくらいに切る
-
- 3
☆を加えて混ぜ合わせる。①②と和える。
-
コツ・ポイント
切り干し大根、ほうれん草はぎゅっとしっかりしぼって下さい。
あわせ調味料は多い気がしますが、和えると大根がしっかりすってくれるので大丈夫！
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