サクサクぶりの竜田揚げ
くみちゃん8 @cook_40093500
味が染み込んだブリの生姜味アツアツ揚げたて最高です＼(^^)／
このレシピの生い立ち
魚の揚げ物が食べたくなりブリにしました。浸け時間はありますが、あとはサクッと揚げるだけ、生姜もたっぷりで魚臭みもなく美味しかったです。お魚苦手な方もブリの切り身なら小骨もなく食べれますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
切り身を半分に切り★印の生姜をすりおろして加えた調味料に１５分ほど浸ける
-
- 2
調味液をペーパーでふきとる
-
- 3
片栗粉をまぶす
-
- 4
余分な粉をはたき、180℃油で3分揚げる
-
コツ・ポイント
時間をもってしっかり調味料に浸けたほうが味が染み込みます。浸けた調味料は、しっかり水気を拭き取って片栗粉をつける。あとはサックリ短時間で揚げます。生姜で魚臭みも無くなります。
リアクション
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