牛肉とまいたけのバター炒め・簡単で豪華！
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125
牛肉とまいたけをバターで炒めて最後に少し追いバター！きのことバターの香りが立ち味もとてもおいしい。少し豪華な一品です。
このレシピの生い立ち
最近スーパーにまいたけ、しめじ、エリンギなどいろいろなキノコが出ています。
味の良いまいたけと牛肉を組み合わせてバターの香りをつけることで簡単で少し豪華な一品になりました。
しめじを使ってもおいしいです。しいたけを使うと和風になります。
アプリでひらく作り方
- 1
まずフライパンにバター大さじ1を入れてスライスした玉ネギを柔らかくなるまで炒めます。
-
- 2
スライスしたパプリカと食べやすい大きさにちぎったマイタケを入れて香りが出るまで炒めます。
-
- 3
最後に牛肉を入れて塩と黒コショウで味を調えて仕上げにバターを大さじ1/2を加えよく混ぜたら完成です。
-
コツ・ポイント
玉ネギが完全に柔らくなるまで炒めます。
牛肉は炒めすぎると固くなるので茶色くなったら火を止めます。
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