ちくわと根菜の煮物

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Zuboraちゃん☆
Zuboraちゃん☆ @cook_40426818

お弁当のおかずや、夜食のレシピです！私の中での2人前の煮物黄金比1:1:1:1＋100cc水です！
このレシピの生い立ち
よく煮物を作るときのレシピです！

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材料

2人分
  1. ちくわ ２本
  2. レンコン 5cm分
  3. にんじん 2cm分
  4. こんにゃく 1/3袋分
  5. ごま(あれば) 適量
  6. 青ネギ(あれば) 適量
  7. 水 100cc
  8. しょうゆ 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. きび砂糖(なければ上白糖など) 大さじ1
  11. 料理酒 大さじ1
  12. 白だし(なければほんだし小さじ1) 大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜など乱切り(好きな形でok)にカットして、材料を全てフライパンに入れます！(20cmフライパンが丁度良いです)

  2. 2

    ちくわは冷凍して常備してます！解凍せず、そのまま切って使えるので意外に万能です！

  3. 3

    アルミホイルで落とし蓋を作り、10分〜15分弱火で煮込みます

  4. 4

    煮汁が少なくなってきたら落とし蓋を外し、３分程水分をとばしたら出来上がりです☆

コツ・ポイント

野菜は何でも大丈夫です☆残ってる野菜で代用ok！歯応えがあった方がダイエット中などにはいいので、根菜を選んでます！野菜の量などで味の濃さ、薄さは変わりますので調節してください！

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レシピ作者

Zuboraちゃん☆
Zuboraちゃん☆ @cook_40426818
に公開
2人暮らしなので、2人前のレシピです☆盛り付けや写真の撮り方がうまくないZuboraちゃんです！ダイエット中に作るレシピや、毎日作っている弁当のおかずetc‥日常生活にかかせない料理を実況中！！
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