白だしで根菜とさつま揚げの煮物◎
ちびまめママ◎ @cook_40110671
白だしで簡単、根菜の煮物。あと一品やお弁当に。
このレシピの生い立ち
れんこんをとりあえずアク抜きしようと下準備していたら、ふと煮物が食べたくなり…
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむいて薄切りにする。
厚さはお好みで。
酢水につけてアク抜き。 - 2
にんじんはいちょう切り。
乱切りの方がよければ、乱切りで◎
我が家は旦那がにんじん嫌いなのでいちょう切り。 - 3
さつま揚げを2〜3等分に切る。
気になる方はさっと油抜きしてください。 - 4
調味料と一緒に鍋に入れて柔らかくなるまで煮たら完成。
コツ・ポイント
たけのこおすすめです！
大根もおいしい。鶏肉もいいかも。
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