焼くだけ簡単！皮まで美味しいアジのソテー
パプリカオバケ @cook_40132849
焼くだけ簡単で、ボリュームもあり見た目も華やか。ちょっとオシャレな食卓に。色々なお酒にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
塩焼きに飽きたので、思い付きです。
アプリでひらく作り方
- 1
アジは内臓が有るものは取っておく。両面に切り込みを入れる。
- 2
全体に塩を振る。
- 3
フライパンに油、ニンニクを入れ火をつける。ニンニクがフツフツしてきたら、アジを入れる。
- 4
弱火から中火で片面３分程焼き、返したら付け合わせも一緒に焼いていく。蓋をして３分。
- 5
焼き加減は大きさに合わせて変えて下さい。
- 6
もう一度返してお皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
盛り付けた時に下になる方から焼く事で、皮がパリパリに！
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