わかじゃが煮
ホクホクじゃがいもで満腹♪
冷めても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
炒め物ばかりだとグチる父に作りました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、ひと口大より少し大きめにカットする。
（水にさらしてデンプンを落としておく） - 2
生食用わかめは食べやすい大きさにカットする。
（乾燥わかめは水で戻し、塩わかめの場合は塩抜きしてから使用してください） - 3
鍋に分量の水、じゃがいもを入れ強火にかけ、沸騰したら弱火にして菜箸がささるくらいまで煮る。
- 4
じゃがいもに火が通ったら★調味料を全て入れ、弱火のままじゃがいものフチが煮崩れる程度まで煮る。
- 5
じゃがいもを少し寄せ空いたところにわかめを入れてさっと煮れば完成。
（わかめはお好きな硬さまで煮てくださいね）
コツ・ポイント
少し濃い目の味付けなのでご家庭で調節してください。
生食用わかめを使用すれば戻す手間がかからず便利です。乾燥わかめは戻すと量が増えるので注意してくださいね。
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