つるむらさきはおしたしがポピュラーです。
しかし少し青臭さが気になる方も多いのでは。ごま油がそれを解消してくれます。
このレシピの生い立ち
旬の野菜で最も栄養価の高い夏野菜のつるむらさきを美味しく食べたくて作りました。