茄子とピーマンのみそ炒め
クックXK5BEE☆ @cook_40425767
味噌とみりんだけで作れます。
ちょっと濃いめの味付けなので、ご飯が進みます。
素麺にとあいます。
このレシピの生い立ち
いつも食べているものです。
アプリでひらく作り方
- 1
味噌とみりんをよく混ぜておく
- 2
茄子とピーマンを乱切りにする
- 3
フライパンで油をあたため、茄子・ピーマンの順で炒める。
火が通ったら、【1】を入れ軽く炒める。
コツ・ポイント
茄子はしっかりと火を通し柔らかく。
ピーマンは、お好みでよく火を通しても、軽く火を通してシャキッとした歯触りを楽しんでもいいです。
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