大根と厚揚げの甘辛煮

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豆腐屋の嫁レシピ☆
豆腐屋の嫁レシピ☆ @cook_40095096

大根がとろとろに味染みて美味しいですよ。旦那絶賛レシピです。
このレシピの生い立ち
大根を大量消費したくて考えました☆

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材料

  1. 大根 1/2本
  2. 長ネギ 1/2本
  3. 厚揚げ豆腐 1丁
  4. ☆水 1カップ
  5. ☆砂糖 大2
  6. ☆しょうゆ 大３
  7. ☆鶏ガラスープの素 ふたつまみほど
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    大根を厚さ約７ミリくらいのいちょう切りにしてボウルにいれておく。

  2. 2

    長ネギは約１．５ｃｍくらいの長さに切る。厚揚げは一口大の大きさに切る。

  3. 3

    フライパンに油をひき、厚揚げを軽く炒める。その後大根と☆の調味料をいれ、中火で１５分くらい煮る。

  4. 4

    長ネギを加えてさらにひと煮立ちさせて出来上がり。

コツ・ポイント

大根を薄く切ってるのですぐ味が染みますが、時間を置いたほうがさらに味染みで美味しくなります☆

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