大根とえのきのケチャップ炒め

さりあ🍳ちょろいレシピ
さりあ🍳ちょろいレシピ @saria_vita

ナポリタン風。大根のみで作ってもおいしかったです。
辛くないので子供でも食べられる味です。お弁当おかずにもよき。
このレシピの生い立ち
えのきのみのケチャップかけやオーロラソースかけはやったことあったのですが、大根も美味しいのでは?と思い試した次第です。
大根だけでつくっても美味しくできました。

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材料

  1. 大根 1/3本
  2. えのき 1袋
  3. カゴメ洋食店のケチャップ 大さじ1.5
  4. セリ お好み

作り方

  1. 1

    大根は薄切りか千切り幅にしてえのきと大きさを合わせて切る。油はなしで弱火で。

  2. 2

    大根とえのきがやわらかくなってきたらケチャップ(大1.5)を入れる。

  3. 3

    混ぜる。お好みでパセリを入れたら完成。

コツ・ポイント

油を使わないので、コッテコテにはならない点が味のポイント。
弱火でじっくりやることで、焦げもなく野菜も柔らかくなり、大根の辛さも飛ぶのでおすすめです。

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さりあ🍳ちょろいレシピ
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