癖になる✩.*˚砂肝のねぎ塩炒め

akicham:: @cook_40426900
お酒のお供にもご飯のお供にもぴったし◎
1度食べたら癖になる砂肝炒めです!
砂肝は見かけたらつい買っちゃう…
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた砂肝が美味しくて
家で作ってみよう!と思ったのがきっかけです
癖になる✩.*˚砂肝のねぎ塩炒め
お酒のお供にもご飯のお供にもぴったし◎
1度食べたら癖になる砂肝炒めです!
砂肝は見かけたらつい買っちゃう…
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた砂肝が美味しくて
家で作ってみよう!と思ったのがきっかけです
作り方
- 1
●を事前に混ぜ合わせておく
- 2
砂肝はまず初めに
赤い線の部分を切る※今回のレシピは銀皮を切り落としません!
- 3
その後、格子状になるように切込みを入れる
※完全に切ってしまわないように注意してください
- 4
フライパンにごま油を敷き、砂肝を炒める(中火)
- 5
砂肝に火が通り、赤い部分がなくなったら●とネギを入れ、さらに炒める
- 6
ネギがしんなりし、タレと絡まってきたらブラックペッパーを好きなだけ振って、完成!
- 7
2023.9.27
「砂肝炒め」の人気検索で1位になりました!
ありがとうございます!
コツ・ポイント
辛いのが好きな方は上から七味唐辛子などをかけても、美味しいです!
切り方も火が通りやすくておすすめ( ˙꒳˙ )
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