さつまいもと枝豆の肉じゃが♡
COOKTY_．K @cook_40426903
子供らから作ってとよくリクエストがもらえる さつまいも肉じゃが♡とっても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作った際には余らせた煮汁をアレンジしてうどんやカレーにしたり色々楽しめる為今回是非ご紹介させて頂きました♡
アプリでひらく作り方
- 1
人参、玉ねぎを切っておきます。
ごま油をひいてお肉を焼色が軽くつくまで炒め
人参、玉ねぎも炒めます。 -
- 2
お水を入れて
15分程煮込みます。ご家庭の熱伝導によりますが☆
-
- 3
●煮汁の材料をいれます。
お砂糖はザラメを使いました☆
-
- 4
アク取り落し蓋をして
10分程煮込みます。 -
- 5
糸こんにゃく
茹でたさつまいもを入れて
半日〜1日程染みてもらいます。 -
- 6
完成です♡
-
コツ・ポイント
（今回は2倍量で作っております）
ごま油で旨味UP。
さつまいもは煮崩れ防止の為に
茹でてから完成品に入れて
染みてもらいます。
色合いの為にも冷凍むき枝豆はとても便利です。
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