しいたけと長ネギの中華スープ
飯担旦那 @cook_40427208
粉末だしを使いスープをよく作りますが、しいたけのお出汁は別格でした！優しいお味です！
このレシピの生い立ち
しいたけがお安かったので！
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけを軽く洗い、かさを薄切り、軸(先の石づきは切り落とす)を1センチ幅に切ります。(軸も余すことなく使います。)
- 2
我が家では切った状態で冷凍してます。旨みが増すそうなので。生のままでも問題ありません。
-
- 3
長ネギは5ミリ幅で斜め切りにします。
-
- 4
水、調味料、上記の具材を鍋に入れて煮込み、長ネギがやわかくなったら完成です。
-
コツ・ポイント
特にありません。しいたけのポテンシャルに感謝です。
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