茹でたささ身のほぐし方

ひっこ @cook_40301712
茹で上がったささ身や、レンジでチンしたささ身は熱々!!急いで料理する時いつも手を洗いながら冷やしながら。そんなお悩み解消
このレシピの生い立ち
熱々のささ身をほぐすのに苦戦してました。フォークで押さえてほぐしたら綺麗に出来たので。レシピとは言えないけど便利ですよ~。
作り方
- 1
ささ身は茹でるか、レンジでチンするか?いつものようにやって下さいます。
- 2
熱い茹で上がったささ身をほぐすのいつも「熱いっ!!」と騒ぎながらほぐして手を水で冷やしたり洗ったり!
- 3
左手にフォークを持ちささ身を押さえながら右手のフォークで引っ張るように繊維にそってほぐして行きます。
- 4
手でほぐすより細かく綺麗にさけます。これよりももっと細かく出来ます。そこはお好みで~。
- 5
そうこうやってる間にささ身もまな板の上ですぐに冷えます。
コツ・ポイント
片方のフォークで押さえながらもう1つのフォークで引っ張るように~。それだけ。
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