青梗菜と豚肉のみそ炒め
ＪＡさが地産地消 @cook_40043112
チンゲンサイの葉と株元どちらの食感も楽しめます！
このレシピの生い立ち
みどり地区女性部の部員の方にチンゲンサイを使ったレシピを教えていただきました(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
チンゲンサイは長さを3等分に切り、株元は縦に4等分に切る（大きいものは6等分か8等分）
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- 2
豚肉は4cm程度に切る
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- 3
唐辛子は小口切りにする
- 4
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、豚肉と唐辛子を炒める
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- 5
豚肉の色が変わったら、チンゲンサイの株元を入れて炒め、酒を入れてふたをして2～3分弱火で蒸し焼きする
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- 6
チンゲンサイの葉を入れ、中火で炒める。葉がしんなりしてきたら、混ぜ合わせたＡを加えて炒め、ごま油で香りを立たせたら完成
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リアクション
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