さつま芋のはちみつ和え
社医）ペガサス栄養部 @cook_40342510
甘味系おかず♪
エネルギー 120kcal たんぱく質 0.7ｇ 塩分 0.1ｇ
このレシピの生い立ち
甘味系のおかずは人気です。しょうゆや塩を使わない小鉢を献立の一品として組み込むことで、塩分を摂りすぎないよう調整しています。
アプリでひらく作り方
- 1
レーズンを水につけ戻し、水気を切っておく。
-
- 2
★材料を混ぜ合わせておく。
- 3
さつま芋は皮をむき、1.5ｃｍの角切りにする。
- 4
耐熱ボールにさつま芋と少量の水を入れ、レンジで加熱する。加熱後、水が出ている場合は、水気を切る。
-
- 5
さつま芋が熱いうちに2⃣の調味料とレーズン、シナモンを入れ、混ぜ合わせる。
※シナモンはお好みで量を調節してください。 -
コツ・ポイント
さつま芋は低温でじっくり加熱すると甘味が増します。レンジの場合、低いワット数で加熱するのがおすすめです。
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