土鍋でカオマンガイ風手羽先の炊き込みご飯

むぎ710529
むぎ710529 @cook_40356948

鶏肉の代わりに手羽先でカオマンガイ風炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
鶏肉で作ると肉が縮んで悲しい事になったので、手羽先ならうまく行くと思って。

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材料

  1. 1合
  2. 手羽先 3本
  3. 生姜 1片
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  5. ニンニクチューブ 2cm
  6. ナンプラー 小さじ1

作り方

  1. 1

    1合の米を研いで分量より少なめに水を入れる。

  2. 2

    手羽先・生姜の千切り・鶏ガラスープの素・ニンニクチューブ・ナンプラーを入れて炊くだけ

  3. 3

    唐辛子入りをナンプラーを使ったので唐辛子が入ってます。

コツ・ポイント

土鍋でご飯炊くときは弱火で12分、蒸らしを12分してますが、手羽先が入ったためか15分ぐらい弱火で炊きました。
いい時間・いい火力を見つけてください。

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レシピ作者

むぎ710529
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安い早い旨いを目指してます。
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