姉の家メシ・だし巻き玉子

はじめてのつくれぽをする
ちゃとちー
ちゃとちー @cook_40414520

夫は、玉子焼きより愛情を感じるそうです。安い愛情…そんなもんで良ければナンボでも（笑）
このレシピの生い立ち
娘に、家でもだし巻き玉子食べられるってバレまして。お店の味と思ってたみたいです。仕方ないので作ってあげました。

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材料

  1. 【A】だし
  2. ほんだし 小1
  3. 醤油 小1
  4. みりん 小1
  5. 砂糖 小1
  6. オリーブオイル 小1
  7. 酒 小1
  8. ーーーーーーー
  9. 水 50cc
  10. 卵 2〜3個
  11. 油 適量

作り方

  1. 1

    アイスクリームスプーンを準備する
    【A】は全部アイスクリームスプーンで1杯

  2. 2

    ほんだし

  3. 3

    醤油

  4. 4

    みりん風

  5. 5

    砂糖

  6. 6

    オリーブオイル

  7. 7

    酒

  8. 8

    水50cc

  9. 9

    よく混ぜる。
    撮影なので湯呑みを使ってるが、ボウルでやると洗い物が減る

  10. 10

    卵2〜3個。割って全部混ぜる。
    （個数は卵の大きさや値段、気分による。）

  11. 11

    玉子焼きと同じ要領で焼く。時間あれば数回に分けて、寝坊したらまとめて一回で焼いても何とかなる

  12. 12

    今日は３回に分けて焼く。

  13. 13

    油もキッチンペーパーで薄く伸ばさなくても、大丈夫。何とかなる

  14. 14

    この調子で

  15. 15

    焼き上がり。余り焼かない方がふんわり食べれる。が、お弁当にも入れるのでしっかり目に焼く。

  16. 16

    出来上がり。食べる直前に切り分ける

コツ・ポイント

小さじではなく、アイスのスプーンで計量すると失敗ない。全部1杯。
難しそうだけど、すぐ食べちゃうので。失敗を恐れない。

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レシピ作者

ちゃとちー
ちゃとちー @cook_40414520
に公開
実家のレシピを載せてます。母の作る通りではなく、料理が不得手な妹たちのために、①超簡単②時短③家にあるもので④詳しく…をモットーに残してます。がんばれ妹たち！また夫がかなりの偏食で好き嫌いが多い💢　そんな夫でもおいしく食べられるよう工夫したものもあり。夫は無視して私の好物もあり。夫の食べられないもの・葉物野菜・香味野菜ハーブ薬味・鶏むねササミ・豚もも・漬物
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