中華ちまき風おにぎり

small alley kitchen (スモール アレイ キッチン)
small alley kitchen (スモール アレイ キッチン) @cook_40306204
渋谷東

秋の到来を感じさせるちまき風のおにぎりです!とても優しい味がします!
このレシピの生い立ち
9月のおやつの献立です。

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材料

4人分
  1. 1.5(225g)
  2. もち米 1合(150g)
  3. 鶏ひき肉 90g
  4. 人参 半分」(60g程度)
  5. 干し椎茸 一個(3~4g程度)
  6. ★濃口醤油 大さじ1
  7. ★三温糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ・もち米を2時間、米を30分浸水する。
    ・干し椎茸はサッと洗い、ボウルにつかる程度の水を入れて4時間ほど浸す。

  2. 2

    ・人参は千切りにする。
    ・干し椎茸も人参と同じ大きさに千切りにする。
    ・椎茸の戻し汁は取っておく。

  3. 3

    ・炊飯器に米をセットし、戻し汁と醤油分の水分を引いた上で、戻し汁と★を投入
    上に鶏ひき肉、人参、干し椎茸を散りばめて炊飯

  4. 4

    炊飯完了したら、おにぎりにして出来上がり。

コツ・ポイント

浸水時に昆布を入れておくと、昆布の旨味が追加されてGOODです。

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渋谷東
渋谷東しぜんの国こども園の給食室 "small alley kitchen"の人気メニューをアップしていきます!( 写真の食器も当園のキッチンスタッフが作ったものです )
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