ゴーヤと甘瓜の和え物。
さとのほっと一息。 @cook_40384615
ゴーヤを焼かずにさっぱりと食べる方法です。甘瓜で苦味も和らぎます。
このレシピの生い立ち
ゴーヤとグレープフルーツを食べるレシピがおいしかったのですが、この日はたまたまなく。同じ季節の甘瓜を一緒にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分にきってから薄切りにする。
- 2
ゴーヤを1〜1.5%の塩でまぶす。水分が出てきたら、水で軽くゆすいで絞る。
- 3
甘瓜も薄切りにする。
- 4
2.3にオリーブオイル、ブラックペッパーをかけ、あえて完成。
コツ・ポイント
さっぱりと食べたい方はレモン汁をプラスして下さい。
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