箸休めになれない、きゅうりの梅和え

直ちゃん先生 @cook_40062765
梅干しを使ってきゅうりとあえるだけです。箸休めというかパクパクいけてしまいます(^_^;)
このレシピの生い立ち
梅干しでさっぱりした1品を作りました
作り方
- 1
きゅうりは全体を軽く叩き、3cm位に切り、写真の様に更に縦1/4に切ります
- 2
ざるに入れて塩をふり10分おきます
- 3
その間に、梅干しは種を取り細かく包丁で叩きボールに入れます。
- 4
材料のめんつゆ以下全てボールに入れて混ぜておきます
- 5
きゅうりを軽く絞りボールに入れ、混ぜ合わせればできあがりです
コツ・ポイント
きゅうりは叩いてから切ると味が染み込みやすいです。
切ったきゅうりに振った塩は水で流さないで下さい。
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