いくらとほたての漬け丼
sachi825 @sachi825
簡単！漬けて乗せるだけ♬濃厚コク旨！この組み合わせ、サイコーに美味しい♡北海道の味♡
このレシピの生い立ち
コストコで購入したほたてと、実家から届いたいくらで、丼にしました！
アプリでひらく作り方
- 1
小さめの耐熱性のボウルに酒・みりんを入れて、ラップをせずに600wのレンジで1分半加熱し、醤油を加えて冷ましておく
-
- 2
ほたての厚さを半分にカットする
-
- 3
①・②をZiplocなどの保存袋に入れ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に入れて30分〜半日寝かせておく
-
- 4
器にごはんをよそい、周りにほたてを並べて中にいくらを入れて、真ん中を凹ませて卵黄を落とし入れ、袋に残ったたれを回しかけ、
-
- 5
ねぎを散らしたら出来上がり！
- 6
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- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
酒・みりんをレンチンして、アルコールを飛ばします（小鍋に入れて火にかけてもOKです）
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