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【参鶏湯風ぞうすい】手羽元でラク旨!
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【参鶏湯風ぞうすい】手羽元でラク旨!-レシピのメイン写真

【参鶏湯風ぞうすい】手羽元でラク旨!

ミートの3時
ミートの3時 @cook_40315738

さらさら食感の雑炊。手羽元は牛乳に浸してしっとり柔らかく旨味もアップ!温かいご飯・冷たいご飯どちらでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち
手羽元がお買い得な時、必ずと言っていいほど作る我が家の定番料理。おかゆや雑炊が苦手な彼も大好きです。食材が少なく準備がラクなので、忙しい日の夕食にもってこい。私は出かける前、手羽元を牛乳に浸すところまで済ませておきます。ぜひお試しあれ^^

さらさら食感の雑炊。手羽元は牛乳に浸してしっとり柔らかく旨味もアップ!温かいご飯・冷たいご飯どちらでも大丈夫です。

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手羽元がお買い得な時、必ずと言っていいほど作る我が家の定番料理。おかゆや雑炊が苦手な彼も大好きです。食材が少なく準備がラクなので、忙しい日の夕食にもってこい。私は出かける前、手羽元を牛乳に浸すところまで済ませておきます。ぜひお試しあれ^^

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【参鶏湯風ぞうすい】手羽元でラク旨!

ミートの3時
ミートの3時 @cook_40315738

さらさら食感の雑炊。手羽元は牛乳に浸してしっとり柔らかく旨味もアップ!温かいご飯・冷たいご飯どちらでも大丈夫です。

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手羽元がお買い得な時、必ずと言っていいほど作る我が家の定番料理。おかゆや雑炊が苦手な彼も大好きです。食材が少なく準備がラクなので、忙しい日の夕食にもってこい。私は出かける前、手羽元を牛乳に浸すところまで済ませておきます。ぜひお試しあれ^^

さらさら食感の雑炊。手羽元は牛乳に浸してしっとり柔らかく旨味もアップ!温かいご飯・冷たいご飯どちらでも大丈夫です。

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手羽元がお買い得な時、必ずと言っていいほど作る我が家の定番料理。おかゆや雑炊が苦手な彼も大好きです。食材が少なく準備がラクなので、忙しい日の夕食にもってこい。私は出かける前、手羽元を牛乳に浸すところまで済ませておきます。ぜひお試しあれ^^

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材料

3人分
  • 手羽元 5~6本
  • 白ねぎ 1本
  • ごはん 茶わん2杯分(約300g)
  • A砂糖 小さじ1
  • A鶏ガラスープの素 小さじ1
  • A牛乳 100ml
  • Aにんにくチューブ 2㎝程度
  • A生姜チューブ 2㎝程度
  • 水 200ml
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    白ねぎは根元を切り落として小口切りにする。

    • 【参鶏湯風ぞうすい】手羽元でラク旨!作り方1写真
  2. 2

    手羽元は皮のない身側から骨に沿って包丁を入れてしっかり開く。

    • 【参鶏湯風ぞうすい】手羽元でラク旨!作り方2写真
  3. 3

    ポリ袋にA と手羽元を入れて揉みこみ、空気を抜いて口を結び、冷蔵庫で10分置く。

    • 【参鶏湯風ぞうすい】手羽元でラク旨!作り方3写真
  4. 4

    鍋に【3】と水・塩を入れて強火にかける。ふつふつしてきたら弱火に落とし、蓋をして15分煮る。

    • 【参鶏湯風ぞうすい】手羽元でラク旨!作り方4写真
  5. 5

    ごはんと白ねぎを加えて混ぜ、蓋をして強火で5分煮る。仕上げにお好みでこしょうをふる。

    • 【参鶏湯風ぞうすい】手羽元でラク旨!作り方5写真

コツ・ポイント

【材料】
ごはんは温かいものでも冷やごはんでも構いません。

【工程2】
手羽元はしっかり開くと、身離れがよくなり食べやすくなります。

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ミートの3時
ミートの3時 @cook_40315738
2023/09/20 03:45に公開
「明日も食べたい!」を叶えるお家レシピを綴っています。糖質とカロリー控えめを心がけて、ちょっぴりヘルシーに。インスタには一部レシピの掲載と、日々のお弁当やおうちごはんなどを載せています。▽Instagramhttps://www.instagram.com/m_eat→【ミートの3時】で検索♩
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このレシピのキーワード

雑炊 サムゲタン 牛乳 ご飯 手羽元 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21614332
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