これはピザ用♪ソーセージ（皮なし）
ゆきおとこ（強化版） @cook_40427414
塩分ひかえめソーセージです（ピザにはチーズとか、いろいろ乗せますしね）
このレシピの生い立ち
手作りピザの研究中に考案。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をすべて混ぜ合わせる
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- 2
湯煎調理できるポリ袋に入れる（1本あたり120gくらい？）
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- 3
ポリ袋の底の方でひき肉を細長く整形して、袋の中の空気を抜く
-
- 4
80℃以上のお湯で20分間、湯煎する
※浮いてこないように皿を乗せています -
- 5
湯煎している間の火加減は弱火
-
- 6
完成✨ピザに乗せて焼くと美味しいはず
-
- 7
【参考】ポリ袋に残った旨み成分は煮詰めてソースに転用✨
ケチャップとウスターソースを入れて煮詰めるのも良いです✨ -
- 8
コツ・ポイント
やけどしないように注意しましょう✨
野菜を混ぜても美味しくなりそうです
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