鰯の蒲焼き
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
鰯の簡単蒲焼きです。秋らしい一品。
ご飯に乗せて丼にしてもお酒のおつまみにも。生姜が効いていて美味！
このレシピの生い立ち
鰯の手開きを練習していて、いつもツミレ汁にしてしまうので、今日は蒲焼きに。美味しかったので記録。
アプリでひらく作り方
- 1
鰯は手開きにする。味醂、酒、醤油、すりおろし生姜（全部同量）を合わせておく。
- 2
フライパンで①の鰯を焼き、軽く焼き色がついたら、合わせ調味料を加え汁気がなくなるまで炒め煮る。
- 3
小ネギを散らしていただく。
コツ・ポイント
生姜が効いていて食欲が出ます。七味を振ってもまた美味しい。
リアクション
レシピ作者
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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