ササミで簡単 ほったらかし蒸し鶏
クック7YH7SY☆ @cook_40094700
サラダチキンよりも安いのに ラーメンに乗った鶏叉焼のようにしっとりジューシーで柔らか。そのままでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
妹に伝授されたレシピ覚え書き。
妹は鶏胸肉で作るらしい。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし沸騰させて止める。
- 2
ジップロック(アイラップ等でもOK)にササミと調味料を入れて出来る限り空気を抜く。
- 3
1に2を入れて蓋をして3-5時間以上置いて完成。
(私は室温25℃ぐらいで一晩) -
- 4
お弁当にも
-
- 5
ラーメンにも
-
- 6
トーストにも
ID: 21617950 -
- 7
そのまま切ってサラダに
-
- 8
もちろん割いて使っても◎
-
コツ・ポイント
とにかく時間をかけてゆっくり火を通すこと。耐熱の袋を使うこと。気になる人はスジ取ってください。
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