焼くだけ簡単!厚揚げのいしるバター焼き

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima

いしるとバターでフライパンで焼くだけで簡単なのにおいしい厚揚げ焼きです。
#いしる #バター #厚揚げ
このレシピの生い立ち
おつまみに、ちょっと1品副菜が欲しい。そんなときにフライパンで焼くだけで作れる簡単なおつまみです。いしるは万能調味料でバターとの相性も抜群です。この2つの調味料だけでとってもおいしくできあがりました。

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材料

  1. 厚揚げ 大判1枚
  2. バター 5g
  3. いしる 小さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンにバターをいれます。

  2. 2

    厚揚げをいれて焼き目をつけます

  3. 3

    しっかり焼き目がこのようにつくまで焼きます。

  4. 4

    いしるを加えて弱火で裏表しっかり焼きます。

  5. 5

    いしるは焦げやすいので焼き目を漬けるときには気をつけてください。

  6. 6

    食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けたらできあがりです。

  7. 7

    【2023/10/17】
    「いしる」の人気検索でトップ10入り!

コツ・ポイント

いしるもバターも焦げやすいので焦げないように注意しながら焼いてください。フライパンには油は敷きません。バターと厚揚げの油分で焼き目をつけてください。

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レシピ作者

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
に公開
【Smile Cooking スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動!結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得!地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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