かぼちゃの煮付け♡ほっこり(覚書き)
cayocoro @cook_40063098
定番の煮付けです。家族に人気の一品ですぐなくなります！コクを出したい時はひき肉と一緒に煮ても。
このレシピの生い立ち
いつも適当に味付けしてたので覚書き書いておこうと。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とワタを取り、適当な大きさに切る。今回は正味340gでした。
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- 2
※好みで面取り。まな板に置いたまま角を切っていけば固くても楽。
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- 3
鍋にかぼちゃと☆を入れ、落し蓋をして中火で15 分。皮を下にして。
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- 4
※途中で水分が足りないと思ったら水を足してOK。
- 5
皮と実の間に空間ができるくらいに火が入ったら火を止めて。自然に冷めたら味が入ります。
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- 6
出来上がり♡
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コツ・ポイント
▼冷めていくうちに煮汁を吸うので、少し汁が多いかな～？くらいで火を止める。カラカラにしないように。▼写真は少し炊き方が浅かったかも。
リアクション
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