アプリでひらく作り方
- 1
ボールに塩・砂糖・水を入れ良く混ぜる
- 2
フォークで鶏肉をまんべんなく刺す
半分に切ってからボールに入れ冷蔵庫で
1時間くらい浸しておく - 3
鶏肉を取り出して袋に入れる(しっかり空気を抜く)
- 4
鍋に水を入れ沸騰したら肉を入れすぐに弱火にして3分
その後火を消して蓋をして火が通るのを待つ
コツ・ポイント
グツグツさせない事
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