鶏ミンチとピーマン、パプリカの味噌炒め♪
ミント15♪ @cook_40373345
＊トップ10入り＊ありがとうございます♪鶏そぼろと彩り野菜がお味噌に絡んで、お弁当やご飯のおかずによく合います(^^)♡
このレシピの生い立ち
ピーマンの大袋が安かったので、何か作ってみようかと思いつきで(о´∀`о)
鶏ミンチとピーマン、パプリカの味噌炒め♪
＊トップ10入り＊ありがとうございます♪鶏そぼろと彩り野菜がお味噌に絡んで、お弁当やご飯のおかずによく合います(^^)♡
このレシピの生い立ち
ピーマンの大袋が安かったので、何か作ってみようかと思いつきで(о´∀`о)
作り方
- 1
ピーマン、パプリカは、洗って水気を切り、横方向に細切りにしておく。
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- 2
＊の◉合わせ調味料をよく混ぜ合わせておく。覚えやすい配合にしました。味噌によって変わるので、味加減はお好みで調整してネ。
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- 3
フライパンにオリーブオイルとごま油を入れて熱し生姜を入れ、香りが立ったら、鶏ミンチを入れて一気に炒め、お酒を振り入れる。
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- 4
アルコール分が飛び、お肉の色が変わったら、①の具材を加え、一緒に炒め合わせる。
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- 5
しんなりして来たら②の合わせ調味料を加え、味を絡ませ、全体を混ぜ合わせながら、炒め上げれば完成です。
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- 6
あったかいご飯によく合います♡食べたとたん、主人の「うまっ！」が出ました(^^)パプリカは、加熱しても色みがきれいです。
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- 7
別鍋でさっと茹でたシャキシャキもやしにかけたりしても、ヘルシーで美味しいですよ〜(*´꒳`*)ﾉ
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コツ・ポイント
炒め合わせる野菜の水気は、よく拭き取っておく事くらいです(^^)
＊2022.11.13 キッチン開設＊開設から2年半が過ぎました。たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とてもうれしく日々の励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇♀️頂いたつくれぽも楽しみに拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。
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