豚肉となすのオイスター炒め♡
あいのおうちごはん @ai_ouchigohan
さっと作れる簡単おかずです！
少しの工夫で時短で火が通ります！
このレシピの生い立ち
パパっと作れてご飯が進むおかずを作りたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタを取り、縦半分に切り、斜め薄切りにする。
- 2
フライパンに豚肉と【A】を入れてよく絡むように揉み込む。
-
- 3
豚肉を端に寄せ、なすをいれなすの上からサラダ油をかけたら全体に行き渡るように油を絡ませる。
-
- 4
中火で加熱し、全体に火が通るまでしっかり炒める。
- 5
火が通ったら【B】を入れてよく絡める。
-
- 6
青ネギはお好みで。
-
コツ・ポイント
＊火をつける前になすに油を絡ませることで火が通りやすくします。火をつけてからだとなすが全部吸収してしまうのでそれを防ぎます。
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