厚揚げのそぼろ煮パブリカ★簡単レンジ7分

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

疲れた週末によく登場する厚揚げのそぼろ煮です。
レンジで作れて簡単、洗い物も少ないのがいいね〜
ラクしちゃっていいよ♪
このレシピの生い立ち
今日はあと1品で作りました。赤パブリカがあったので、鮮やかなおかずになりました。
ひき肉は、この前使った半分を冷凍保存していました。
ご飯がモリモリ食べられますよ〜
時差夕食の家族には、レンジで温め直しが出来て便利です。

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材料

  1. ひき肉 100g
  2. パブリカ 1/2個
  3. 厚揚げ 1個
  4. ※醬油※みりん 各大さじ1
  5. ※にんにく※生姜チューブ※豆板醤 各1センチ
  6. ※水 120cc
  7. ライスペーパー 1枚
  8. ラー油 適量

作り方

  1. 1

    パブリカは細きり
    厚揚げは食べやすくカット

  2. 2

    耐熱容器にパブリカ、厚揚げ、※を入れ、ラップしてレンジ600w5分
    (ライスペーパーは割ったらしっかり水に浸す)

  3. 3

    取り出して混ぜ、またラップしてレンジ600w2分

    ラー油をかけ出来上がり♪

    #クックパッドアンバサダー2023

コツ・ポイント

ライスペーパーを入れなくても作れます。
もう少し、サラサラしたつゆになります。
水を20ml程、減らしてくださいね。
つゆだくが好みなので、水の量はお好みで調整してください。

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レシピ作者

元外交官夫人のレシピ
に公開
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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