※後で牛乳が入って色が薄まるため、濃いめ（醤油くらい）にしてください。

3⃣からゼラチンの4～5倍の量のほうじ茶（30～40ml）を取り出し、そこへ粉ゼラチンを振り入れふやかしておく。

※ゼラチンに水分をかけるとダマになります。液体の中にゼラチンを少しずつ、まんべんなく入れましょう。

3⃣の鍋に砂糖を入れて弱火にかけ、混ぜ溶かし火を止める。

火を止めたまま4⃣のふやかしておいたゼラチンを6⃣に入れて溶かす。

8⃣に牛乳を加えて混ぜる。

器に流して冷蔵庫で冷やし固める。