アプリでひらく作り方
- 1
大根はいちょうぎりにする。油揚げも短冊切りにする。
- 2
活力鍋に大根と水200cc醤油大さじ1/2、白だし大さじ2をいれる。
- 3
鍋に蓋をし圧力をかけ、おもりが揺れたら火を止め、圧力が下がるまで待つ。
- 4
このとき、圧力が下がっても少し余熱で時間を置くと、大根が柔らかくなるので時間を少し置いてから蓋をあける。
- 5
油揚げを入れ、火を通す。
- 6
大根に煮汁を染み込ませるために、一旦火を止め冷ます。
- 7
食べるときには再度温めていただきます。
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