箸が止まらない!簡単うま辛本格プデチゲ

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テホさん家の食卓
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韓国人直伝、切って煮込むだけの簡単本格プデチゲ！寒い季節にぴったりな絶品王道韓国料理♪お酒とも相性抜群！
このレシピの生い立ち
韓国人旦那がよく作る、日本人のわたしも大好きな一品です。ジャンキーなものが食べたいけど野菜も摂りたい時に食べます！

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材料

2〜3人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. 長ネギ 1本
  3. 青唐辛子(あれば・辛いのがお好きな人向け) 3本
  4. ソーセージ 1袋
  5. スパム 1缶
  6. 水 900ml
  7. キムチ 適量
  8. 辛ラーメン 1袋
  9. トック(韓国餅) 適量
  10. スライスチーズ 1枚
  11. ★味噌 大さじ2
  12. ★コチュジャン 大さじ3
  13. ★醤油 大さじ2
  14. ★にんにく(チューブ可) 大さじ1
  15. ★唐辛子粉(あれば・辛いのがお好きな人向け) 大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切り、長ネギは7cm幅、青唐辛子(あれば)は斜め切りにする。
    ソーセージは斜め切り、スパムは1cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に水を注ぎ中火をつける。野菜→肉→キムチ→★の調味料の順に入れ10〜15分程煮込む。※コチュジャンは味見しながら要調整

  3. 3

    辛ラーメンの調味料1/2→かやく→麺を入れる。サッと水洗いしたトック(あれば)を入れ、チーズを載せて蓋をし5分程煮込む。

  4. 4

    出来上がり！！！

  5. 5

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コツ・ポイント

プデ＝軍隊、チゲ＝鍋で軍隊でよく食べられる鍋なんだとか…! 食べ始めると箸がとまらないほど病みつきな一品です。

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