ヨウサマの減塩カニカマとほうれん草お浸し

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

ほうれん草が安く特売していたので、
カニカマと、えのき茸を加えてお浸しにしました。
このレシピの生い立ち
私は酢の物とお浸しの丁度中間の和え物が好きです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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材料

3人前
  1. ほうれん草 適量(写真参照)
  2. えのき茸 適量(写真参照)
  3. カニカマ 2本(写真参照)
  4. 顆粒昆布だし 1本6g
  5. かんたん酢・白だし 各小さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草の根を切り落とし、4等分に切り分ける。ラップして、600w1分レンチンする。

  2. 2

    エノキの根を切り落とし3等分に切り分け、ラップして600w1分レンチンする。

  3. 3

    レンジから取り出したほうれん草、えのき茸を冷めてから、水洗いし水分を絞る。

  4. 4

    カニカマをほぐし、顆粒昆布だし、かんたん酢、白だしで和える。

コツ・ポイント

かんたん酢、白だし、顆粒昆布だしで
味を調整する。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ヨウサマの減塩食堂
に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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