えのきの焼きナムル
蔵上三丁目 @cook_40428099
えのきの水分をだして、旨みアップ！胡麻油とめんつゆだけの味付けでも美味しい。
このレシピの生い立ち
えのきってうちでは、鍋の時くらいしか顔を出さないからたまには買ってあげたいなーって思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきを半分に切ります。軸の方は、細かくほぐす。
-
- 2
油入れず、えのきだけをから焼きする。あんなにあったえのきがこんなに少なくーなる。火を止め胡麻油とめんつゆ入れてまぜまぜー
-
コツ・ポイント
焦げないように水分を出しながらいためます。
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