☆手羽先と里芋の塩煮☆

ふくmama✨✨ @cook_40379680
里芋ととり手羽中とネギの相乗効果、秋をたんのうしませんか?
このレシピの生い立ち
里芋が食べたくなり、とり手羽中とアレンジしました。塩とダシとシンプルな味付けです!^^
作り方
- 1
里芋はよく洗い、皮付きのまま耐熱皿に乗せ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分30秒加熱する。
- 2
粗熱がとれたら、皮を剥き半分に切る。
- 3
長ねぎ3/4本は8cmに切り、縦半分に切る。とり手羽中は、塩小匙1/2を振る。
- 4
☆焼く☆
鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、手羽中を皮目を下にして並べ入れ約2分焼く。 - 5
上下を返し炒める。
- 6
☆煮る☆
酒2/4カップ、塩少々、水2と1/2カップ、里芋を加える。落とし蓋をし蓋をして、15分煮る。 - 7
ねぎを加え蓋をしてさらに約2分煮る。
- 8
器に盛り、粗挽き黒胡椒少々を振る。完成ーーー♪
- 9
9/26裏コメ私も笑
- 10
9/26
しーC♡が豪華に作ってくださいました。工程も丁寧で心が温まります。Kちゃんと三人のコラボありがとうダニ - 11
コツ・ポイント
手羽先は、手羽先、手羽元でもお試しください。
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