中華ちまき

Name: 中華ちまき
Yield: およそ１２個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もち米 ３合; 干しシイタケ ５－６枚; 筍（生からゆでたもの推奨） 中１個; 豚バラ肉(薄切り) 200ｇ; サラダ油 大さじ４; ◎シイタケの戻し汁 1カップ強; ◎醤油 大さじ4; ◎酒 大さじ3; ◎砂糖 大さじ2; ごま油(仕上げ用) ひとまわし

ishiko884 @cook_40428294

義母から教えてもらった家族お気に入りのレシピ。筍のシーズンになると必ず作ります。
このレシピの生い立ち
義母直伝

義母から教えてもらった家族お気に入りのレシピ。筍のシーズンになると必ず作ります。
このレシピの生い立ち
義母直伝

材料

およそ１２個分

もち米３合
干しシイタケ５－６枚
筍（生からゆでたもの推奨）中１個
豚バラ肉(薄切り) 200ｇ
サラダ油大さじ４
◎シイタケの戻し汁 1カップ強
◎醤油大さじ4
◎酒大さじ3
◎砂糖大さじ2
ごま油(仕上げ用) ひとまわし

作り方

1

戻したシイタケ、タケノコ、豚バラ肉は千切りにしておく。
もち米は一晩水につけておき、調理前に水を切っておく
2

サラダ油をよく温めてもち米、シイタケ、タケノコ、豚バラ肉を炒める。
3

もち米が透き通ってきたら、◎の調味料を入れ汁けがなくなるまで炒めていく。
4

仕上げにごま油をひとまわしいれ、火からおろす
5

材料をおおよそ12等分にし、アルミホイルに包み、20分蒸す

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sarah♪

大好きなちまきに初挑戦でしたが、とても美味しく出来ました♪ありがとうございました😊

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レシピ作者

ishiko884 @cook_40428294

2023/11/12 02:32に公開

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