こっくりバター♪秋鮭と大根の煮物
chiguasa @chiguasa_gohan
市販のすき焼のたれでできる♪
バター風味がたまらん！秋鮭の煮物です✨
このレシピの生い立ち
週一回は魚のおかずを食卓に出したい！けどハードル高め！という悩みを少しでも軽減するために市販のたれでできるシンプルな味付けで作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
(準)付け合わせの青梗菜は洗ってラップに包み、
600w2分加熱後、水にとって冷やし絞っておく。 -
- 2
大根は1cm幅の半月切りにしする。
水大さじ1と耐熱ボウルに入れ、
ラップをかけ600wレンジで5分程加熱する。 -
- 3
鮭は洗ってペーパーで水気を拭き2〜3切れに分けて
塩こしょう、薄力粉を振る。 -
- 4
熱したフライパンにバターを溶かし、
鮭(皮目を下に)と水気を切った大根を両面焼く。 -
- 5
焼き目がついたら【A】を加えて3〜5分ほど煮る。
器に青梗菜と共に盛り付ける。 -
コツ・ポイント
・鮭の水気を拭き取ることで臭み軽減します。
・大根をレンジで加熱することで時短になります。
・付け合わせはお好みで変更してください♪
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