枝豆と塩昆布の焼きいなり
赤エプ @akaepu
料理教室の人気メニュー！
油揚げを焼いて香ばしく♪
楽しく作れて栄養もとれるのでお子様との
お料理にもおすすめです
このレシピの生い立ち
「お稲荷さん、焼いてみたら美味しいんじゃない？」という上司の遊び心から生まれたレシピです。枝豆を入れて、食感や彩りもよく、栄養も補えます。チーズやかつお節など、お好みで具材をアレンジしても美味しく楽しく召し上がって頂けます。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで枝豆はさやから出す。
- 2
油揚げはキッチンペーパーで油をおさえ、3等分に切る。（油揚げのサイズが小さい場合は2等分にする。）
- 3
ボウルに温かいご飯、枝豆、塩昆布、ごま油を入れて混ぜ合わせ、8等分に分けて丸め、油揚げに詰める。（1人2個）
- 4
フライパンに3を並べ、弱めの中火で両面焼き色がつくまで焼いたら火を止め、最後にめんつゆを回しかける。
コツ・ポイント
※油揚げを3等分にすると真ん中部分は両端が開いていますが、ご飯を詰められます。油揚げの大きさによっては、2等分にするとご飯を詰めやすいです。
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