豚肉、ほうれん草、しめじ、もやしの炒め物

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

生姜の効いた豚肉と野菜の炒め物です。
このレシピの生い立ち
夕飯用に作りました。

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材料

2人分
  1. 豚ロース薄切り肉 150g
  2. 塩(豚肉下味用) 少々
  3. 胡椒(豚肉下味用) 少々
  4. 酒(豚肉下味用) 大さじ1
  5. ほうれん草 3株
  6. もやし 1/2袋
  7. しめじ 1/2株程度
  8. 【タレ】
  9. 生姜のすりおろし 小さじ1
  10. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  11. 醤油 小さじ1
  12. 大さじ2
  13. ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    ほうれん草を3〜4cm程度の長さに切る。しめじをほぐす。もやしを洗う。

  2. 2

    豚肉に塩、胡椒、酒をかけ、フライパンに敷き、焼く。

  3. 3

    豚肉の片面が焼けたら、ひっくり返し、ほうれん草としめじを入れ、炒める。

  4. 4

    もやしを入れ、炒める。

  5. 5

    【タレ】の材料を混ぜる。

  6. 6

    タレを回し入れ、からめる。

  7. 7

    お皿に盛り、完成♪

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レシピ作者

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345
に公開
簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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