しいたけと厚揚げのこってり♪ 豚味噌炒め
二階堂まなみ @manna0131
じわ～っと染み出るジューシーな、しいたけ好きにはたまらないお味♡
ごはんが進む、こってりみそ味。お弁当にもおつまみにも。
このレシピの生い立ち
肉厚のしいたけを食べたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけは石づきを取り縦半分にする。（大きいものは4等分にする）
厚揚げは2㎝の角切り、
豚薄切り肉は４cm幅に切る。 -
- 2
Aを混ぜ合わせ調味料を作る。
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、豚薄切り肉を広げて炒め、しいたけを加え炒める。
-
- 4
厚揚げを加えて炒め、蓋をして２分程弱火で蒸し焼きにする。
-
- 5
蓋を取り、余分な油をふき取り、合わせ調味料を混ぜながら加え照りが出るまで炒める。
-
コツ・ポイント
合わせ調味料をあらかじめ作っておくと失敗なく美味しく作れます。
少量入った片栗粉の効果でからみやすくなっています。
直前にもよく混ぜてからお使い下さい。
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