ささみのねぎま☆ねぎ塩ダレがけ

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クックうさのおもち
クックうさのおもち @cook_40406285

ヘルシーなささみで焼き鳥にしました♪
お酒によく合います！
このレシピの生い立ち
冷凍保存してたささみとネギの消費のために作りました♪

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材料

串6本分
  1. ささみ 250g
  2. 白ネギ(白い部分) 約1本分
  3. 塩 少々
  4. 粗挽き胡椒 少々
  5. ☆ねぎ塩ダレ
  6. ☆ねぎ 10g
  7. ☆ごま油 大さじ1
  8. ☆創味シャンタン粉末 小さじ1/2
  9. ☆塩 小さじ1/2
  10. ☆酒 小さじ1
  11. ごま油(ささみ焼く用) 適量
  12. 酒(ささみを漬ける用) 適量
  13. ※味付けは味見して調整して下さい
  14. ※お酒を使用してるのでお子様のいるご家庭の方はよくアルコール飛ばして下さい

作り方

  1. 1

    ささみは筋をとり2cm位の大きさにカットし、ボウルに入れ、お酒を適量入れ揉み込みラップをし冷蔵庫で30分以上休ませる

  2. 2

    耐熱皿にみじん切りのねぎ、☆マークの調味料を入れ、レンジで30〜40秒加熱する。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れささみを焼いていく。軽く塩、粗挽き胡椒を振る。

  4. 4

    白ネギを2cm間隔でカットし、フライパンでささみと一緒に焼き色つくまで焼く

  5. 5

    焼き色ついたら串に刺して、ねぎ塩だれをかけて完成！

  6. 6

    ※白ネギのカットは書くスペースが足りないので❹で書きました！
    ❷の段階で準備してる方がスムーズに調理できます

  7. 7

    ※ネギ塩ダレのネギは余った部分を使用しています！

コツ・ポイント

串に刺してから焼いてもOK！ですが具材と具材の間が焼けてないことがあるので、先に焼いて串に刺しました。居酒屋の雰囲気を味わいたくて串に刺しました
めんどくさければ串に刺さなくてOK！

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レシピ作者

クックうさのおもち
クックうさのおもち @cook_40406285
に公開
お酒好きで、めんどくさがりな40代の主婦です♪簡単料理・手抜き料理・簡単おつまみメインで投稿しています♫マイペースに投稿していきます！投稿開始2023年2月末
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