りんごで柔らか♪十和田のばら焼き風うどん

青森名物★牛肉のバラ焼きご飯と一緒に♪

青森県の郷土料理「十和田ばら焼き」をアレンジ！お肉をキウイ入りのたれに漬け込むことでやわらかくフルーティに♪

青森県三沢市を発祥とした十和田市などの南部地方に広まったご当地グルメ。大量の玉ねぎとバラ肉を甘辛いタレで絡めて♬

ばら焼きにうどんを入れてみました。玉ねぎが良いお仕事しています。

豚バラ焼きを作りました☆タレに漬け込んで焼くだけです。玉ねぎとか加えても美味しいかと…次回やってみます！

少し厚めの豚バラ肉をパリパリさせて小葱をたっぷりと加えた簡単うどんです。♪豚バラ脂の旨味も加わり美味。♡

今は閉鎖された、昭和の某スキー場のゲレンデハウスの名物だった豚バラ天カスうどんを再現してみました。超暖っまります。

りんごを使った、焼肉のタレです。青森県名物の「源たれ」に良く似ています。炒め物や色々な用途で使える万能調味料です！

日頃、豚バラ大根をアレンジした料理をよく作る私。豚バラ肉と大根を天ぷらにして温かいかけそばに乗せた天ぷらそばを以前に作りましたが（※豚バラ大根天そば参照）、やってるようでやってなかったので今回はうどんver.を。また、豚バラ大根に寄せて、少しめんつゆも甘くしております。まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、甘じょっぱいめんつゆのしゅんだ豚天も、ころもに包まれたコリコリ食感の大根の天ぷらもお蕎麦同様、うどんにもよく合います！普通に天ぷらうどんとして、間違いない安定の美味しさ！作るのもわりと簡単ですし、ガッツリ食べられてボリュームも満点！身体も温まり、これからの季節にもおススメな豚バラ大根＆天ぷらうどんアレンジですよ☆

豚バラ肉&茄子を使ったあんかけ麺♡食べ応えもあって、麺との絡みも良し◎

豚バラ肉をボリームアップ！！シソとチーズと、マッシュポテトを巻いて、食べ応えバッチリです。チーズとポテトがトロトロ～。

切り干し大根の食感が美味しいうどん焼き

寒い冬に食べたくなる煮込みうどんを簡単に作ってみました☆

土鍋を出さずにいつものうどんを鍋焼きうどん風にしました。

豚バラ大根を乗せた、ほんのりすき焼き味のがけうどん☆

豚バラ肉で生姜焼き風に♩フライ返しで押しつけて焼くことで豚バラ肉に焼き目がついておいしいですよ。

ケンミンショー青森のご当地グルメでやっていた、牛肉のバラ焼きです。レンチンで時短調理！

時短でおいしく！青森名物バラ焼きを、千葉名産の梨のすりおろしであまあまおいしい♡

フライパン1つで☆豚バラ肉うどん♪

青森十和田で有名なご当地グルメ「バラ焼き」を中華風にアレンジしてみました

豚バラ切り落としに調味料を絡め焼きするだけ！とっても簡単です。

実家の母がお昼ご飯に良く作ってくれていたのを引継ぎました^_^いつものうどんに飽きたら是非食べて欲しい一品です！

骨付き肉はワイルドで食べ応え十分。香ばしくて　もっと食べたくなる。タンパク質を分解する短かな食材で柔らかくする！

酸っぱくなった大根キムチを入れてうどんを韓国風にアレンジ♬

たなびきの「こどもうどん」アレンジレシピです！

なんちゃって青椒肉絲(^^)豚バラ肉は薄切り肉だけど、細切りにせず、存在感を出して♪

コチジャンと一味唐辛子のパンチのきいた辛さが病みつきに。豚バラ肉のジューシー感との相性ばっちりです。

大根おろしをりんごに置き換えて、焼きサバを子供でも食べやすくアレンジしました。

豚肉をすりおろしたりんごに漬け込み、しっとりフルーティーに仕上げました。

いつもは鶏モモ肉で作っているヤンニョムチキンを、豚バラでアレンジしました！