さつまいもの生姜たっぷり豚汁
あや食堂 @cook_40126931
生姜をたっぷり入れるのがポイントですが、苦手な方は無くても美味しくできます！
このレシピの生い立ち
根菜がちょっと余った時にいつも作るレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
大根・にんじん・さつまいもを、いちょう切りにします。厚さは3ミリ程度の薄切りに。
-
- 2
切った野菜をポリ袋に入れて4分レンジでチンします。
- 3
2〜3ミリの薄さに切った蒟蒻と、豚こま切れ肉を鍋の中で胡麻油で少し火が通るくらいにサッと炒めます。
- 4
❸にレンジでチンした野菜を入れ、具材が浸かる程度のお水を入れて一煮立ちします。
- 5
煮立ったら一旦火を止め、味噌を溶かし、★の調味料をお好みで入れたら完成です。
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