ニラと厚揚げの炒め物

midomaru
midomaru @midomaru

生姜、ニラ、厚揚げの甘辛醤油味の炒め物です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物の組み合わせメニューです。

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材料

2人分
  1. 豚こま肉(一口大に切る) 100g
  2. 椎茸(細切り) 2個
  3. ニラ(3㎝長さに切る) 1/2束
  4. 厚揚げ豆腐(一口大に切る) 160g
  5. 生姜(千切り) 15g
  6. ●砂糖 大さじ1/2
  7. ●醤油 大さじ2
  8. ●酒 大さじ1
  9. ごま油 大さじ1
  10. 日清水溶きいらずのとろみ上手 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、厚揚げを入れて全体こんがり焼く。

  2. 2

    厚揚げを一旦取り出し、生姜、豚肉、椎茸の順に炒める。

  3. 3

    ●の調味料と①の厚揚げを入れて軽く混ぜ合わせ、日清水溶きいらずのとろみ上手を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    ニラを入れ、混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

3の工程は水分が飛ばないように手早くやるのがポイント♪

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レシピ作者

midomaru
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に公開
レシピ動画 YouTube【ミドマルの台所】
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